きょうのおだし
京のおだしを今日の食卓に。京都で受け継がれてきた出汁文化を、もっと身近に。
和食では昔からお出汁を“ひく”と表現してきました。そこには、お出汁は素材の引き立て役である、という考えが息づいていると思います。忙しい現代の食卓に便利なアイテムは欠かせません。ですが、削り節からひくお出汁がご家庭の選択肢にないのは寂しい。そこで日々の家庭料理に使えるお出汁を、という思いから始まったのが「きょうのおだし」です。職人が素材を厳選したお出汁の味を、家庭でも簡単に再現できるように。和食だけではなく幅広い料理に使えるように。ぜひ「きょうのおだし」をいつもの料理の選択肢に加えてみてください。
販売元：株式会社森野義
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1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。 京都の一流の料理人が使用するお出汁を簡単にご家庭で味わっていただけます。 毎日の料理に使ってほしいから、余計なものは一切使用しません。 小さなお子様から大人までおいしく安心してお召し上がりいただけます。
