本わさび粉（岩手県岩泉町産本わさび100%使用） 10g/袋、１ケース９袋（ゆうパケット発送）

──岩泉町産本わさび100％。 ──水で練って味わう、本わさび粉。 岩手県岩泉町で育てた本わさびを、低温で21時間乾燥させ、使いやすい粉末にしました。 原材料は、岩泉町産の本わさびのみ。 西洋わさびではなく、土壌で育てた本わさびを100％使用した、佐々研山葵農園の本わさび粉です。 粉の状態では辛みはありません。 水を加えて練ることで、辛みが発生し、本わさびの風味と上品な甘さが蘇ります。 生の本わさびをおろすような特別感を、 必要な分だけ、手軽に。 刺身、寿司、そばに添えれば、 素材の繊細な味わいに、本わさびの風味と辛みが寄り添います。 鰹節をのせたご飯に添えて醤油をかければ、 本わさびの味わいをまっすぐ楽しめる、わさび丼としてもおすすめです。 --- ### 岩泉町産の本わさびについて 岩手県岩泉町は、畑わさびの日本一の産地です。 （畑わさびとは、土壌で育てる本わさびのこと） ですが、そのことはほとんど知られておりません。 「山わさびですか？葉わさびですか？」 とよく言われます。 ・山わさびは西洋わさびといって、本わさびとは全くの別物 ・葉わさびは本わさびの葉と茎の部分 岩泉町のわさびはフルーティで上品な甘さや辛さが特徴です。 岩泉町産の本わさびを、もっと身近に。 必要な時に、いつでも味わっていただけるように。 そんな想いから、この本わさび粉を作りました。 ---