わさび農家の粉わさび 10g/袋、１ケース９袋（ゆうパケット発送）

── 佐々研山葵農園ブレンド。 ── 納得できるまで試作した、わさび農家の粉わさび。 「わさび農家の粉わさび」は、北海道産山わさび粉に、岩手県岩泉町産の本わさび粉を約30％ブレンドした粉わさびです。 山わさびの力強い辛みに、 岩泉町産本わさびの風味と上品な甘さを重ねた、佐々研山葵農園のブレンド品です。 粉の状態では辛みはありません。 水を加えて練ることで辛みが発生し、5〜10分ほど置くと、わさびの風味と甘みがより感じられます。 刺身、寿司、そばに。 ローストビーフや焼いた肉料理にも。 醤油や塩と合わせることで、 山わさびのしっかりとした辛みと、本わさびの穏やかな風味が料理に寄り添います。 --- ### わさび農家の粉わさびについて 一般的な粉わさびは、主に山わさび、つまり西洋わさびを原料に作られています。 山わさびは、本わさびとは別の植物ですが、力強い辛みと風味があり、粉わさびとして長く使われてきた素材です。 一方、本わさびには、爽快感のある風味と上品な甘さがあります。 この商品は、北海道産山わさび粉のしっかりとした辛みに、 岩泉町産本わさび粉を約30％加えることで、しっかりとした辛みの中に、本わさびの風味や甘みを感じられるように仕上げました。 佐々研山葵農園が自身を持ってオススメできる、ブレンド粉わさびです。 ---