みみすます

わたしたちの生活をささえてくれる植物たち。 薬草やハーブやスパイスなど個性豊かな植物たちは 様々な味や効能を持って私たちの生活を豊かにしてくれます。

「からだに必要な食べ物はおいしい」 わたしたちは季節に合わせ、薬草を栽培して、お茶や保存食を作っています。 寒い冬にはからだの温まるものを。 春には目覚めを助けるものを。 暑い夏にはすっきりするものを。 実りの秋には滋養のあるものを。 植物たちの個性はわたしたちを様々な形でささえてくれます。 お気に入りの薬草をお届けできれば嬉しく思います。

みみすます 私たちは兵庫県丹波篠山の山あいで薬草、野菜の栽培と加工品作り。季節に合わせた催しや宿を開いています（2027春より）。作物がどの様な場所でどの様に育てられたかを感じてもらう事を大切に考えています。

薬草園 薬草園では様々な薬草を栽培しています。その中でわたしたちがメインで栽培している薬草「当帰」は根が漢方薬の生薬に使われ「当帰芍薬散」など多く処方に使われています。体を温める作用や巡らす作用があります。「みみすます」の近く、丹波地方山南町では江戸時代から生薬栽培が行われています。生産部会があり私たちも所属しています。