加藤農園
樹上完熟
“あまどりいちご”とは、樹上で真っ赤に完熟させてから収穫したいちごです。 収穫のタイミングを限界まで待ったいちごは、甘さ、栄養、見た目が最上級となります。 完熟したいちごは傷みやすく、とても繊細です。 私どもは実に触れないように、ヘタの先にある軸から 折って丁寧に収穫しています。
販売元：株式会社カトウグリーンファーム
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ブランドストーリー
東京産のいちご？ - The reason why strawberries can be harvested in TOKYO - 1. 東京２３区内にあるいちご農園という近さを活かして 完熟状態で収穫したいちごを出荷できる ※都内店舗、豊洲市場、羽田空港まで1時間弱 2. 収穫シーズン（12月～翌5月）に晴天が多いため いちごの栽培に適した環境で栽培が可能 3. 収穫したいちごはほぼすべて農園の直売所で販売。 量より美味しさが消費者から常に求められている
加藤農園のいちごの品種 - Varieties of Strawberries - 24-25シーズン 5品種 ・スターナイト ・ほしうらら ・おいCベリー ・紅ほっぺ ・あまりん ※「あまりん」は埼玉県圃場で栽培 26年シーズン以降は品種が増える予定
加藤農園のいちごはここが違う - Feature of Kato Strawberry farm - 「AIによる ハウス内の環境制御」 「自然由来のアミノ酸液肥の活用」 「マイクロナノバブルス水の利用」微生物を使った土の養生」 「微生物を使った土の養生」
安心、安全と持続可能な農業の実現 ・農薬使用量を減らすため、悪虫を食べる天敵生物の導入 ・栽培にUVBライトを使った殺菌技術を導入 ・工場から出た排ガスを再利用したCO2を光合成の促進に活用 「子どもからお年寄りまで、 誰でも安心して食べられるいちごの栽培を目指すと 同時に、持続可能な農業にも取り組んでいます」