草木レモンサワー(2022秋) 1本

去年の秋に漬けておいた草木のレモンサワー。 秋の苦味には、ハーブとかが合うのでは・・・ということで、奄美で自生しているレモングラスやレモンバーベラ、クマタケラン（一般に月桃と呼ばれるものです）を入れました。ボトルによって、浸かってるものは、少し違いますのでご了承ください。味のベースには、ばんじろう茶というグアバの葉っぱを、タンクで一緒に漬けて、味は整えてます。 こちらも苦味に特徴があるので、ソーダだけでなく、トニックなどで割ってもらうのがオススメです！ 蓋のロウ付けは、天然の蜜蝋を余った葉っぱで染まながら使いました（色薄め） ラベルはいつもの佐賀の名尾手すき和紙です。 ハーブは、やまごやハーブamajaさんからです（素敵なハーブティありがとうございました！）。ネーミングは日本草木研究所に使っていい？って聞いたら良いよって言ってました。 ベースとなっているのは、秋につくったリアルレモンサワーです（以下、テンプレですが） ーーーーー 真のレモンサワー専用リキュール『リアルレモンサワー』 OPEN BOOKのレモンサワーをリキュールとして商品化しました。 全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です(言うまでもなく)。富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。 200キロのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。 レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカという品種を使用しています。 炭酸で1：3~4に割ればオープンブック直伝のレモンサワーが楽しめます。カットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さでも。ロックでも。寒い日には、お湯で割って、ホットレモンサワーもおススメです。 リアルレモンサワー1本あたり、一般的なグラスで約12杯分のレモンサワーが作れます。 開けた後は、冷蔵庫に保管することをオススメしますが、余程の高温多湿の場所に置かなければ、常温でも大丈夫です。アルコール度数30度ですので、保存期間も気にせず、どうぞ。