発酵コチュジャン 6

砂糖や水飴等を一切使用せず、糀の甘みのみでコチュジャンを作りました まろやかな口当たりと深い味わいが特徴で、辛さと甘さのバランスが絶妙です。 市販のものに比べ、甘すぎない為お料理のバリエーションが広がる調味料です。 発酵コチュジャンを少量加えるだけで、料理全体の味が格段に引き上げられます。辛みが苦手な方でも、お好みの料理に合わせて、使い方や量を調節してください。