PARKLIFE PRODUCTIONS

神奈川県大磯で育つ健康で生命力に溢れた湘南産の自然卵。パークライフは大磯の里山で平飼い養鶏を行う家族経営の農家です。1羽あたり1㎡以上の広々とした鶏舎は、風通しがよく太陽の光に照らされた明るい空間。鶏たちは自由に走り回り、日光浴や砂浴びをして健康で穏やかに暮らしています。オスの鶏も同居しているため有精卵です。

鶏たちの食事は自家製発酵飼料。原料は湘南地域の農家さんから提供いただく規格外のお野菜やお米のほか、米糠、お豆腐屋さんのおから、お蕎麦屋さんの出汁がら（鰹節、鯖節）、ブルワリーのモルト粕、ワイナリーの葡萄粕です。それらを自分たちで発酵・調合し与えています。また、農薬・化学肥料不使用で育てた自家栽培の飼料作物も緑肥としてたっぷり与えています。ワクチンや抗生物質、輸入配合飼料は一切使用しません。

鶏種は純国産種の「もみじ」、「さくら」、「名古屋コーチン」の3種。卵黄、卵白ともに弾力と高さがあります。着色原料を添加しないため、卵黄の色は鮮やかなイエローです。味わいは後味すっきりで、毎日食べたくなる美味しさです。

自然の中で生きて健康で幸せに、その価値を次世代へ。家族旅行で訪れたタスマニアの大自然とファームカルチャーに感動し、夫婦で農業を始めました。植物や動物たちとコミュニケーションを図り、健康で幸せに暮らし、その価値を社会に提供し次世代に繋げていくことがパークライフの理念です。

パッケージのイラストは、作家・画家・音楽家の坂口恭平さんの作品。海と山々に囲まれた大磯の風景を可愛らしく描いていただきました。パッケージ側面に描かれたホーリーバジルと鶏の絵も必見です。