MITOSAYA ローリエ×ﾘｶﾞﾄｰﾆﾒｯﾂｨ 200g

千葉県大多喜にある蒸留所MITOSAYAは、正確には「MITOSAYA薬草園蒸留所」、元々薬草園だった場所に蒸留所を作って様々な果物や野菜、ハーブを発酵させたり蒸留したりして、ここにしかないお酒を作り続けています。 その薬草園の中は現在少しずつ人の手による整備が進み、荒れていた元薬草園が、素敵な植物の園に蘇って来ています。 新しく植えられたハーブや、元から長くそこにあったハーブなどを収穫して、すぐに乾燥したものを分けていただき、粉砕したものをパスタに練り込んだ特製パスタフレスカ。 ローリエの香りは粉末になると「こんな香りだったのか！」とびっくりするほど豊かな表情を見せてくれます。 いつもシチューやカレーの煮込み料理に入れて、果たして香りが出ているのかわからないようなハーブ、そんなイメージがくつがえります。 それだけハーブも新鮮、ということです。 パスタを茹でると、通常のパスタフレスカでたちのぼる美味しそうな小麦の香りに加えて、ローリエの香りがふわーっとキッチンに立ち込めて食欲増進！ 普段ローリエを入れると相性の良いお料理、お肉やお魚を煮込んだようなソースとは相性抜群のパスタです。 また、ハーブの味と香りをたっぷり楽しむには、ぜひ塩とオリーブオイル、お好きなチーズだけで食べてみてください、おすすめです！