キトゥルハニー（アーユルヴェーダ 低GI花蜜シロップ）240ml 240ml/1袋・1ロット10袋

【手放せない！最良の糖分とされる伝統の“花蜜” シロップ】 「キトゥルハニー」とは、スリランカ原産の孔雀椰子（キトゥル）から採れる花蜜を長時間煮詰めたもので、とろけるような甘さが特徴の天然のシロップです。 原料のもととなる孔雀ヤシは、一般的なココヤシとは違い高原地帯にしか自生しない珍しい種類の椰子です。 さらに、その花蜜となると一日にわずかしか採れません。 そのため、スリランカではこのキトゥルの花蜜に砂糖を混ぜて売られているものも多く、手間ひま掛けて作られる天然のものは、現地でも手に入りにくくなっています。 ambaraは、混ぜ物のない本物のキトゥルハニーにこだわり、現地のメーカーと契約して昔ながらの製法で製品化しました。 口に入れた瞬間ふわっと広がる濃厚な甘みは不思議と後味にクセがなく、花蜜の香りや、ほのかなスモーキーの香りなど、甘さだけではない天然の奥深い味わいを楽しめます。 【栄養成分について】 キトゥルの花蜜には、鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リンなどの必須ミネラルやビタミンが豊富に含まれ、その量は白砂糖の60倍との研究結果も出ています。 酵母に含まれる食物繊維は腸の働きを活発にし消化の手助けとなるため、ヘラウェダカマでは消化機能の向上などに用いられるなど最良の糖分とされています。 また、他の糖類と比較してグルタミンの含有量は100g中73mgと比較的高く、グルコースに対する影響も少ないため、糖分を控えたい方にもお薦めの低GIシロップです。 また、GI値はもちろんのことフルクトース値も低く、体に負担をかけない糖分として注目されています。 ※グルタミンは、筋肉の分解抑制効果や消化機能のサポート、傷の修復などに効果があるとされるアミノ酸で、体内にいちばん多く存在する遊離アミノ酸です。 ※GI値 ： 糖質の吸収度を表す指標。高GI食品は血糖値の急激な上下を誘発し疲労感や集中力低下に繋がり慢性化すると糖尿病や腎臓病などの可能性が高まる。 ※フルクトース： 糖の一種であり、血糖値は上げないが中性脂肪として体内に蓄積されやすい。ほぼ肝臓でしか代謝されないため、過剰摂取は肝臓への負担大。 【補足事項】 不純物が入っていない本物のキトゥルハニーには、天然の酵母が含まれます。 酵母は体内で糖をアルコールと炭酸ガスに分解し、糖質の過剰な吸収を抑えます。 その一方で、商品を常温で1週間以上保存すると、酵母の発酵が少しずつ進むため、酸味が出たり容器が膨らんだりします。 弊社の商品はお客様への出荷準備直前まで冷蔵にて温度管理しております。 一番美味しい状態でお召し上がりいただくため、商品をお受け取り後は、 開封前でも冷蔵保存をお願いいたします。 ■栄養成分表示：100gあたり365kcal 鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リンなどの必須ミネラルや食物繊維、イノシトールを補給します。 ■ヴィーガン対応 ■完全無添加（グルテンフリー/遺伝子組み換え原料不使用/保存料・合成香料・化学調味料・合成甘味料フリー） ■天然原料100％ ■原料はすべて、スリランカにて野生で育ったものや、農薬・防腐剤・化学肥料等不使用で栽培されたオーガニックな植物を使用。 また、日本国内の分析機関でも残留農薬検査を実施し、検査をクリアしたものだけを製品化しています。 ■アーユルヴェーダのすべてのドーシャに対応しています。 バリエーション：240ml、トライアルサイズ130ml 【ブランドについて】 ambara（アンバラ） は、スリランカ式アーユルヴェーダである土着の伝承医療「ヘラウェダカマ」現役医師監修のヘルスケアブランド。 ヘラウェダカマの理論をもとに開発した、全成分植物100%の食品やボディケア製品を販売しています。 【ヘラウェダカマとは】 現在のスリランカにおいては、大きく分けて2つのアーユルヴェーダが存在します。 1つ目は、20世紀初頭にインドに留学した医師達によってもたらされたインド由来のアーユルヴェーダです。 2冊の文献に基づいて体系化され、グローバルなアーユルヴェーダの商業化に伴い一般的に「アーユルヴェーダ」と呼ばれているものです。 2つ目は、スリランカにおいて伝統的に受け継がれてきた「ヘラウェダカマ」と呼ばれる独自の発展を遂げてきた伝承医療です。 スリランカでは、3千年以上も前から先住民によって実践されてきた「デーシーヤ・チキッサ」と呼ばれる土着の伝統医学があります。 いくつかの文化の波に乗って、インド由来のアーユルヴェーダやシッダ医学、古代ギリシャのユナニ医学がスリランカに伝わり、「デーシーヤ・チキッサ」は民族や宗教による区分からHela（＝我らの）wedakama（＝医術）と呼ばれるようになりました。