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「レシピ開発に数十年。たどり着いた『奇跡の配合』」 須藤牧場のソフトクリームが「他とは違う」と言われる理由。 それは、牧場併設のミルクプラントで独自に製造しているオリジナル・ミックスにあります。 牛の体調に合わせて変化するミルクの質を見極め、糖や生クリームの配合を微調整。 市販ミックス液は一切使わず、生乳本来の風味を最大限に引き出すために計算し尽くされた、門外不出のレシピです。
株式会社須藤牧場
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