ナチュラルサワー KAN - MATCHA sour 355ml 6缶

どんな料理にも合うサワーがほしい！という思いから「お茶割り」を極めることにした。 大切にしたかったのは、 ① 料理の後味を切る役目 ② 心地よい余韻 ③ 呑み続けられる味わい、であること。 まず抹茶はバランスのとれた京都産の有機抹茶を選択。 さらに味の奥行きを増やす為、干し柿の自然な甘味を焼酎に抽出して立体感のある呑み心地と余韻を作った。 米焼酎は宮崎県・尾鈴山蒸留所の「山翡翠」、水は広島湯来町の地下水を自ら汲み上げて使用。