【有機JAS国産大豆】 手前味噌つくりキット 出来上がり約2kg LOVEG 手前味噌つくりキット 出来上がり約2kg

LOVEG 手前味噌つくりキット 出来上がり2kg
 厳選された食材がちょうどいい分量でセットされたキット。
 希少な国産の有機栽培大豆と厳選した素材を使用しており、仕 込み後も発酵を感じながら楽しむことができます。
 日本の大豆消費における自給率は現在約7%にとどまり、さらに 国産有機大豆に限ると全体の「0.04%」しかありません。 未来 に豊かな日本の食文化と暮らしを残すために、国産有機大豆の 農家さんを応援しながら、手仕事と発酵を楽しみながら、家庭 の味を簡単作ることが出来る味噌キットです。
 
 <ボックス内容> -千葉県匝瑳市産 有機丸大豆 300g
 千葉県匝瑳市でソーラーシェアリングを行いながら、有機栽培 や不耕起栽培など先進的な取り組みを行なっているThree Little Birdsが生産した「ヒュウガ」有機丸大豆。 -名刀味噌 乾燥玄米こうじ 500g 岡山県の名刀味噌の「乾燥玄米こうじ」は、原料となる米は有 機JAS認定米を使用。乾燥タイプなので取り扱いしやすく、年 間を通して好きなタイミングで味噌を仕込むことができます。 玄米の持つ旨みと豊かな栄養価を取り入れた味噌が仕上がりま す。 -母なる海から生まれた天日海塩 150g 豊かな自然が残るベトナムで、海水だけを原料に独自の天日製 法で天日海塩を作られた「カンホアの塩」。ナトリウムだけで なく、マグネシウム・カルシウムといった成分が含まれてお り、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴の天日海塩。 初めての方にも安心
 味噌作りパンフレットとWEBで動画を公開中