ピーナッツバターシュガーフリー無糖 100g 12個 / 1Lot

ネパールのヒマラヤ山脈を望む山岳地帯コタンで育てられたローカルピーナッツを100%使用。 農薬を一度も使用したことのない、完全無農薬のこの地で受け継がれてきた古来種のピーナッツ（Heirloom peanut）です。 このピーナッツは、何世代にもわたって保存・栽培されてきたヒマラヤエリアの伝統的な小粒品種ピーナッツであり、一般的な商業品種とは異なり、ヒマラヤの自然環境に適応した独特の風味や食感が特徴です。 成分を見ると、一般的なピーナッツと比較してタンパク質が約30％も近く多く含まれています。 濃厚な味わいと力強い食感は豊富なタンパク質から生まれます。 また、ペーストにする製造工程はコタンにある自社工場で現地女性が手作業で丁寧に作っています。 1粒ずつを手作業で殻剥きし、少量ずつをギリギリまで深くローストしたのちに、手作業で薄皮を外し、さらに1粒ずつを半分に割って中身を3度チェックして、良い粒のみを選別して加工しています。 そのため、製造工程の中で種を傷つけることなく、素材そのものの味わいや香りがいつまでも深く口の中に残ります。 仕事のないこのエリアの現地女性に雇用機会を作ることを目的としてスタート事業であるため、少しでも多くの人々にチャンスを作れるようにオペレーションを考えましたが、手作業での工程が最高品質のピーナッツバターを作るのに重要なポイントになっています。 無糖タイプは99.4%がピーナッツからできており、より素材そのものの美味しさが強く後味に残ります。 砂糖なしでもピーナッツ本来の甘さがしっかりと感じられます。 ジャムや蜂蜜と合わせてパンと召し上がるのも、野菜や肉と一緒にアレンジして使うのもオススメです。 1個あたりの小売価格…1,528円＋税