【サンプル用】 THE BARREL 嘉之助 ダブルIPA 3ヶ月熟成 375ml 1本

世界一のクラフト・ウイスキーブランドを目指す、鹿児島県の嘉之助蒸溜所のウイスキー熟成に使用された木樽に、RISE & WINが樽の特性に合わせて仕込んだAmerican Double IPAを詰め、3ヶ月間熟成させました。 IPAらしいホップの個性を残しながら、樽由来の奥行きある香りとまろやかな余韻を引き出すことで、“IPAでありながらIPAの常識を超える一杯”を目指しました。 オーク樽由来のバニラやココナッツを思わせる甘く芳醇な香りに、ホップの柑橘感がアクセントとして加わり、全体を心地よく引き締めます。 Double IPA特有の力強く華やかなホップアロマとしっかりした苦味を感じながらも、どこかウイスキーのような奥深さと余韻を楽しめる味わいに仕上げました。 ホップと樽、二つの個性が溶け合うことで生まれた、クラフトビールの新たな境地をぜひお愉しみください。 ----- ■使用した木樽（バレル）について 国内のウイスキー蒸留所のバレルを活用したバレルエイジドビールを広めたいという想いに賛同いただき、嘉之助蒸溜所との「ザ・バレル 嘉之助 ダブルアイピーエー」シリーズが始まりました。 譲り受けた木樽は、嘉之助蒸溜所として2作目のシングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助2021 SECOND EDITION 57％ 700ml」の構成原酒の一部に使用されていたものです。 アメリカンホワイトオークのバーボン樽（バレル）は、バニラやカラメルの甘み、ココナッツの香ばしさ、スパイス感が特徴的です。 この木樽は、「American Double IPA」の熟成に使用された後、嘉之助蒸溜所にお戻しし、再びウイスキーの熟成に使われています。 ■American Double IPAについて 嘉之助蒸溜所の木樽に合わせた液種を考える上で、木樽のキャラクターに負けず、バランスを取る必要がありました。双方のチームで話し合い、個性の強い「American Double IPA」をセレクトしました。 このビアスタイルは、通常のIPAと比べてホップをふんだんに使用するため、苦味が強くしっかりとしたボディー感が特徴です。アルコール度数も高め（一般的に7〜8％）で、飲みごたえがあります。 ウイスキー樽で熟成させたAmerican Double IPAは、熟成によってフレッシュなホップアロマは穏やかになり、代わりにウイスキー樽由来のバニラやオーク、甘く芳醇な香りが際立ちます。 味わいはホップ主体のIPAから、樽由来の奥行きやアルコールの厚みを感じる方向へと変化し、ビールとウイスキーの中間のような重厚感ある飲み口に。 Double IPAらしい力強さと、樽熟成による複雑な余韻を持ち合わせています。 ■詳細 スタイル：Barrel Aged Double IPA 使用バレル：嘉之助蒸溜所（小正嘉之助蒸溜所株式会社）/鹿児島　ウィスキーバレル Age：3ヶ月 ABV（アルコール度数）：10％ 容量：375ml -----