





鹿児島県南九州市川辺町高田という豊富な湧水に恵まれた美しい原風景が広がる地域で米作りをしています。 一般的に田んぼは河川から引き込んだ水を使うのですが山あいにあるうちの田んぼは山の湧水だけで育てています。農薬も肥料も使わず、自然の恵みだけで育てた自然栽培と呼ばれるお米です。 わたしたちが自然栽培を選んでいるのは自然環境を守りたいから。なるべく自然に負担をかけない方法で米作りを続けていきたいからです。 地球にやさしい選択が増えることでやさしい世界へと繋がると信じています。 品種は鹿児島の代表銘柄である「ひのひかり」 あっさりとした中に旨みをしっかり感じるどんなおかずとも相性が良く食が進む美味しいお米です。
NONOTABI
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