淡路橙／なるとオレンジ 果実 10kg ソコソコ等級

約300年前に淡路島で発見された原種の柑橘。 原種ならではの生命力が織りなす力強い「果皮の香り」と「果汁の酸味」が特徴です。 薄皮にえぐみがあり、種が多く、果肉の利用には難があります。 ●確認事項 ・２月中旬〜４月上旬まで（なくなり次第終了） ・納期：ご注文からおよそ５日以内。天候やご出荷状況によって最大２週間かかる場合がございます。 ・着日の指定はできません。 ・絶対に受け取れない日などがあればお知らせください。 ・到着時間帯の指定がある場合は、時間帯を備考に記入してください。 　〈時間帯：午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時、希望しない〉 ・発注者と発送先が異なる場合は、ご購入ページにて発送先のご住所、氏名、連絡先等の詳細をご記入下さい。 ・50kg以上ご希望の際はメッセージよりお問い合わせください。 ・箱はUSEDダンボールを利用する可能性がございます。 《等級》　 ・ソコソコ等級（オールユース） サイズもそこそこ良い、皮もそこそこ良い。 皮、果肉、果汁、様々な利用方法をご検討の方向け。 ・サイズ優先（生食,果肉） 皮のキレイさよりもサイズの大きさ優先。 生食や果肉のご利用を検討の方向け。 ・カワ優先（加工,職人向け） サイズの大きさよりも皮のキレイさ優先。 マーマレード、オレンジピールなど皮のご利用をご検討の方向け。 ・等級不問（搾汁用） 主に搾汁用ですが、製菓素材にも使えます。玉が小さめなので生食にはちょっとたべづらいかも。 ------------------------------------------------ ＼森果樹園の淡路橙/なるとオレンジ／ 瀬戸内の島のひとつ、兵庫県淡路島にある森果樹園で育てた淡路橙/なるとオレンジ。さわやかな酸味、すっきりとした甘さ、ほのかな苦味を併せもつ果実です。また果皮は香り高く、加工に向いています。収穫期は２〜４月。 淡路橙/なるとオレンジは淡路島で約３００年前に見つかった原種の柑橘です。品種改良を行っていないため、皮が分厚く見た目もきれいではなく、薄皮は剥きにくく、種が多いです。しかし、個性と風味を持ち、淡路島でのみ栽培され続けてきた果実です。 森果樹園では樹齢80〜130年の樹々から収穫しています。祖父の祖父が植えた樹たち。すべての果実のなかでも、ずば抜けた寿命を持つなるとオレンジ。樹はとても大きく、高い所ははしごに登ったり、高枝切ハサミで採っています。注文を受けてからの収穫になります。手でひとつひとつ選別し拭き、選別し梱包してお届けします。雨の日は収穫できないので少しお待ちください。 《食べ方》　 ・そのまま半分にわって、スプーンですくって。 ・果皮の香りがよいのお菓子づくりに。 ・果汁が多いので贅沢にフレッシュジュースに！ ・果汁と醤油を同分量、あと少しの昆布をいれて自家製ポン酢に。