Restaurant Sardinas

牡蠣をはじめ魚介類には青ヤバスコの爽やかな辛味を。

卵かけご飯、シラスかけご飯とレモングラスオイルの組み合わせはご飯が止まりません。

新鮮なホタテにお醤油、レモングラスオイルとネギで立派な一品に。

陽が差し込む店内からは耶馬溪の田園風景が広がります。

地域の若い有機農家さんに栽培を委託しています。

手巻き寿司にレモングラスオイルをかけると海苔との香ばしさが相まって、食べ過ぎる美味しさ。

香ばしく炒めたレモングラス・ニンニク・ショウガにバイマックルーの爽やかさが加わった、深くコクのある風味豊かな無添加調味オイルです。

水餃子のタレに入れると、今までに体験した事がないコクと味わいの水餃子になります。

麺類に赤ヤバスコを入れると、辛味と共に酸味と旨味もプラスされより一層美味しい麺になります。

赤ヤバスコは完熟唐辛子の旨味とフルーティーな辛さ。青ヤバスコは完熟前のフレッシュで爽やかな辛さ。