SUZU GROUP

「みんながうれしい地域と経営を考える」 SUZU GROUPのプロデュース事業は 地域をアップデートすること。 その土地や企業の文化 地域に眠る食の背景を深掘りして それを現代に合った形に編集し 再構築して新たな価値を産み出します。 食を通じて地域の活性化を お手伝いすることが私たちの使命です。

「手作りで非効率な食品をつくっています」 産地や生産者にこだわり できる限り手作りで。 それは、産地や生産者の想いを 高い解像度でみんなに知ってもらいたいから。 SUZU GROUPの商品は 非効率なとても豊かな商品です。

「みんなの未来のために」 食品製造では積極的にハネもの傷ものなどの市場価値の低いB品を利活用することで、フードロスの削減に取り組んでいます。 食材を生産者から直接買い付けて B品や廃棄食材もまとめて全量買いすることで 生産者が安心して生産できるサスティナブルな 環境の構築にも取り組んでいます。

「ここにしかないここだけの魅力」 SUZU GROUPの商品は全てに 「地域デザイン」 という考えを取り入れています。 古きよきものを現代風にアレンジして みんなの食卓にフィットするオリジナリティの 高い商品をプロデュースします。

「全国で高い評価を受けています」 新潟発酵フルーツシロップを大手セレクトショップにて お取り扱いいただくなどSUZU GROUPの取り組みに 共感していただいたたくさんのセレクトショップ様に 商品をお取り扱いいただいています。

「地域に眠る食材に光を」 わたしたちは地域に眠る食文化を探し 先人たちに敬意を持ちながら 今に合った形にアップデートして再び時を進めます。 先人たちが遺してくれたもので その地域を盛り上げ 毎日のくらしがより良いものになるよう 様々な地域と連携しています。