雪深い秋田県南で、冬場の貴重な食料として囲炉裏で燻した大根を米糠で漬け作られてきたいぶりがっこ。 そのいぶりがっこを粗く刻んで、味噌や玉ねぎ、韓国唐辛子やにんにくなどを合わせたサムジャンと合わせました。 サムジャンは韓国では「ポッサム」という料理には欠かせない調味料で、茹でて厚めに切った豚肉を野菜で巻いて食べる時に合わせる味噌です。 こちらのサムジャンは炊きたてのご飯にのせたり、おにぎりの具としても◎ 焼いた厚揚げや栃尾揚げなどのトッピングとして使ったり、鍋の味変や炒め物の味付けに使っても美味しい。 秋田県産の味噌は米と米麹、塩のみで作られたシンプルなもの。味わい深く、シンプルゆえに韓国の素材との相性も◎です。 ※開封後は容器のフタをしっかり閉め、冷蔵庫に保管してください。 内容量／110g 賞味期限／約半年
販売元
マザー食堂savu.
商品情報
- 原材料
- 米味噌(秋田県産）、いぶりがっこ(秋田県産）、玉ねぎ(秋田県産）、自家製梅シロップ、韓国唐辛子、白ごま、にんにく(秋田県産）
- アレルギー表示
- 大豆、ごま
- 製造国・地域
- 日本
- 賞味期限
- 約半年
注意・免責事項
配送方法・送料
送料は地域によって異なります。
