三陸産ホタテ貝柱の力強い旨みと甘み、芳香な香りと塩気の金華ハム、蝦子（エビの卵）の旨み。宮城県産大豆やエシャロットを加え、フカコラーゲンが味をまとめます。四川唐辛子の辛みが食欲をそそります。 三陸産ホタテは旨み成分のグリコーゲンが多いため、乾燥させると旨みが凝縮され良質の干し貝柱に。でも形が崩れやすいのが難点でした。この良質な素材を活かそうと、ほぐした貝柱が主原料のＸＯ醤を開発しました。 原料の下処理から瓶詰まで手作業で丁寧に作り上げています。 製造中は工場内がピーナッツ油の甘い香りと素材の香ばしさに包まれます。 旨みが強いので調味料は最小限。化学調味料や保存料不使用です。
販売元
株式会社石渡商店
商品情報
- 原材料
- ラー油（食用大豆油、唐辛子）(国内製造)、干しホタテ貝柱、干しエビ、食用落花生油、ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、食塩、砂糖、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、（一部に大豆・えび・落花生・豚肉・小麦を含む）
- アレルギー表示
- 大豆、えび、落花生、豚肉、小麦
- 栄養成分表示
- エネルギー：433kcal たんぱく質：18.7g 脂質：38.4g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：4.5g
- 製造国・地域
- 日本・宮城県
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、お早めにお使いください。 また、開封後は空気中の微生物が商品に入り腐敗が進むことがございますので、開封後はお早めにご利用ください。
- 使用方法・調理方法
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- JANコード
- 4515989001833
注意・免責事項
配送方法・送料
常温で配送致します。送料は配送地域によって異なります。
