気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる３～５月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。 生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい―。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせます！
販売元
株式会社石渡商店
商品情報
- 原材料
- かきエキス(国内製造)、還元水あめ、醤油、砂糖、酵母エキス、小麦粉、（一部に小麦・大豆を含む）
- アレルギー表示
- 小麦、大豆
- 栄養成分表示
- エネルギー：175kcal たんぱく質：7.4g 脂質：0.6g 炭水化物：35.0g 食塩相当量：6.86g
- 製造国・地域
- 日本・宮城県
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 また、開封後は空気中の微生物が商品に入り腐敗が進むことがございますので、開封後はお早めにご利用ください。
- 使用方法・調理方法
- 炒め物や煮込み料理などいつもの料理に加えるだけで、旨味と芳醇な香りが引き立ちます。マヨネーズと合わせたりドレッシングのベースにすることで牡蠣の旨味が味わえます。オイル、卵、麺類との相性が良く、多種多様なアレンジが可能です。
- その他・備考
- 第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞(2013年)
- JANコード
- 4515989000706
注意・免責事項
配送方法・送料
常温で配送致します。送料は配送地域によって異なります。
