沼山大根(自然栽培)　いぶりがっこ 1袋

秋田県横手市沼山地域で栽培されていた、沼山ダイコンを使用したいぶりがっこです。甘み、辛みが強く、風味がきわめて濃厚で肉質は固くしまった沼山ダイコンは秋田県の伝統野菜です。 自然栽培した沼山大根を有機栽培の米ぬか、男鹿半島の塩を使い、じっくり発酵・熟成させました。 復活を果たした秋田の伝統野菜でもある沼山大根の美味しさをみなさんに知ってもらいたいです！本当にうまい大根です。