［カレー］変化の訪れにわくわくする季節のカレー（鹿肉のミートボールカレー） 1pc200g

農家さんから届く季節の野菜や、里に降りてきた動物を猟師さんが仕留めてお預かりするジビエ肉で作る季節のカレーシリーズ。 季節の変化は都会で忙しく生きている私たちが知っているよりもずっと繊細で鮮やかなもので、それは野菜や里山の動物たちの方がずっとよく知っています。アーユルヴェーダの食事法でもっとも大切なことは「栄養価の高いパワーフードを採ること」ではなく「土地のものをその季節に摂り、感謝して食べること」です。 自然の恵みに感謝して、その変化の訪れにわくわくしながら食事をお楽しみください。 こちらのページでは、ジビエの鹿肉をスパイスたっぷりでミートボールにして煮込んだ冬だけの味「鹿肉のミートボールカレー」をお求めいただけます。菜食のイメージを持たれがちなアーユルヴェーダですが、実は冬は「滋養の季節」肉の中でも特に身体を温める効果の高いジビエを勧めることがあります。特に鹿肉は有益な食材。北海道の野原を走り回った鹿の滋養が詰まったお味をお楽しみください。