特産地鶏 青森シャモロック 手羽先 冷凍品 約500g

青森シャモロック 手羽先 ― 噛むほどに旨い、地鶏ならではの手羽先 ― 青森シャモロックは、国内流通量わずか約0.1％の希少な地鶏。 その手羽先は、一般的な若鶏とは異なり、 身の締まり・旨味・皮の質感がはっきりと感じられる部位です。 焼いて良し、揚げて良し。 シンプルな調理ほど、素材の違いがそのまま味に表れます。 【特長】 ・地鶏特有の弾力ある身質 加熱しても身が縮みにくく、食べ応えがあります。 ・旨味の強さと後味の良さ 脂に頼らず、噛むほどにコクが広がります。 ・皮がしっかりしており焼きに強い 焼鳥・グリルでも破れにくく、見栄えが安定。 ・味付けを選ばない万能部位 塩・タレ・スパイスなど、幅広いメニュー展開が可能。 【おすすめの調理・提供例】 ・焼鳥（塩・タレ） ・手羽先唐揚げ ・甘辛煮・山賊焼き ・グリル・ロースト ・コース料理の一品・酒肴メニュー 【こんな飲食店様におすすめ】 ・焼鳥・居酒屋・和食店 ・手羽先を看板メニューにしたい店舗 ・若鶏との差別化を図りたい飲食店 ・「地鶏使用」を明確に打ち出したい店主様 【商品概要】 商品名：青森シャモロック 手羽先 状態：冷凍 用途：業務用・加熱調理用 原産地：青森県