信州市田酪農

信州市田酪農は、1995年2月に地元の酪農家たちが「自分たちの牛乳を直接お客様に届けたい」という想いから設立された酪農家の工場です。 牛乳やヨーグルトの美味しさは本物と新鮮さです。 当社は、「地元で絞った牛乳・牛乳本来の味と栄養・新鮮さ を大切にし、消費者と共に酪農と食糧を守ること」を基本姿勢としています。 一人ひとりの酪農家の顔が見える範囲で生産される地元南信州で絞られた生乳を使い、新鮮さによる 本来の美味しさをもつ、 ”おらほ（自分たち）の牛の自信作”低温殺菌牛乳やヨーグルトをお客様へお届け致します。

信州市田酪農の商品は、南信州の自然と人の営みが育んだ“まっすぐなおいしさ”です。素材の力を損なわないよう、余計な加工をせず、小さなロットで丁寧に仕上げています。生乳本来の香りや甘みをそのまま届けることが、私たちの変わらない使命です。食べる人の安心と、生産者の誇りがきちんと伝わる商品づくりを大切にしています。

”長野県産生乳100％”主原料となる生乳は、48時間以内に絞られた“地元南信州酪農家の生乳”のみ使用しています。 生乳を届けてくれる酪農家は、地域の風景そのものを守る存在です。牛の健康を第一に、季節ごとの草や水の状態に寄り添いながら、日々の暮らしと向き合っています。その真摯な姿勢は、味わいにそのまま表れます。信州市田酪農は、生産者の想いを正しく伝え、価値として届ける架け橋でありたいと考えています。

信州市田酪農の工房は、自然環境と調和しながら、日々の細やかな管理を積み重ねる場所です。10人足らずの小さな工場ですが、手の届く規模だからこそ実現できる品質を追求しています。小さな現場の丁寧な仕事が、やさしく澄んだ味わいを生み出し、私たちのものづくりの根幹を支えています。

長野県の南、”伊那谷・南信州”は山々に囲まれた清らかな水と、四季の移ろいがはっきりと感じられる気候に恵まれた土地です。昔から続く農の営みと、人々の温かさが息づくこの地域は、食材の力を引き出し、ものづくりの姿勢を形づくってきました。地域そのものが、信州市田酪農の大切なブランド資源です。

信州市田酪農は、つくり手の想いと、食べる人の安心をつなぐ存在です。情報があふれる時代だからこそ、誠実で透明性のあるものづくりを貫き、誰もが信頼できる食の選択肢を提供します。距離は離れていても、心の距離は近く。そんな関係を育むブランドであり続けます。

私たちは、地域の未来をともにつくるパートナーでありたいと考えています。生産者、加工者、販売者、そしてお客様。すべての人がつながり、地域の価値を高めていく循環を生み出すことが目標です。信州市田酪農は、地域の魅力を発信しながら、次の世代へと受け継がれる食文化を育てていきます。