牛飼いの里さとうきびヨーグルト 450g　12個入り

【商品特徴】 　・長野県産生乳95％以上、国産さとうきび糖使用 　・搾乳から製造までの時間が短い（48時間以内） 　・乳酸菌発酵と甘味のバランス 　・自然な粘度と食感（無添加による特性） 　・甘味付きで用途が広い（デザート、朝食、子ども向け） 牛飼いの里さとうきびヨーグルトは、地元南信州産（長野県産）生乳を主原料とし、加糖にはさとうきび由来の国産砂糖を使用したヨーグルトです。 香料や安定剤は加えず、原料の特性を生かしたシンプルな配合で製造されています。 搾乳後の生乳は速やかに冷却され、温度管理のもとで保管・48時間以内に搬送されます。 製造前には成分検査を行い、規格に適合した原料のみを使用しています。 製造工程では、生乳を中温殺菌した後、選定した乳酸菌を添加し、温度と時間を管理しながら発酵を進めます。発酵終了後に急冷し、乳酸菌の活動を安定させることで品質を一定に保っています。 加糖タイプであるため、乳酸菌の発酵による酸味に加え、さとうきび由来の甘味が全体の風味を構成。粘度は乳固形分と発酵条件によって自然に形成され、スプーンですくいやすい、もっちりとした質感です。 利用方法としては、そのまま食べるほか、果物やシリアルとの組み合わせ、デザート材料としての使用など幅広い用途に対応します。 また、甘味が付与されているため、間食や子どもの食事シーンにも適しています。 保存は冷蔵（10℃以下）で行い、開封後は衛生面と風味保持の観点から早めの消費が望ましいです。