いちだヨーグルト 150ml　12本入り

【商品特徴】 　・長野で愛され30年のベストセラー商品 　・長野県産生乳を使用 　・搾乳から製造までの時間が短い（48時間以内） 　・乳酸菌の管理精度が高い 　・酸味控えめ、旨味とコクが強い 信州市田酪農を代表する商品であり、開業以来変わらない製法でつくられている飲むタイプのヨーグルトです。 ふっても重く、注いでも重さを感じるほどの濃度が特徴で、一般的な飲むヨーグルトとは異なる質感に仕上がっています。 使用する生乳は、地元南信州産（長野県産）を使用。中温殺菌した生乳に乳酸菌を配合し、安定剤や酸味料を加えず、乳酸菌の働きだけで一晩かけてじっくり発酵させています。発酵終了後は急冷し、乳酸菌の活動を安定させることで品質を一定に保っています。この製法は手間も時間もかかりますが、生乳由来の旨味とコクをそのまま引き出した味わいが得られます。 酸味は控えめで、幅広い年代の方に受け入れられやすい風味が特徴です。品質を重視する利用者からも継続的に選ばれており、長年にわたり支持されている理由のひとつとなっています。 また、ボトル内で発酵が進むため、日ごとに風味が変化していく点も特徴です。時間の経過とともに濃度が増し、よりもったりとした口当たりへと変わっていきます。この変化も含めて楽しめる商品です。 保存は冷蔵（10℃以下）で行い、開封後は衛生面と風味保持の観点から早めの消費が望ましいです。