かぼちゃドーサ 2枚

南インドを代表する伝統料理、ドーサ。 その魅力は、豆と米をじっくり24時間以上発酵させることで生まれる、豊かな風味と軽やかな酸味にあります。 この発酵生地を薄く伸ばし、熱した鉄板でパリッと焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に。 このドーサにカボチャの自然な甘みを加えたオレンジ色が美しいカボチャドーサ。 生地にペースト状のカボチャを練り込むことで、風味豊かな生地が完成しました。 外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめるこのドーサは、カボチャの優しい甘みと香ばしさが特徴。一口食べるたびにほっこりとした幸福感が広がります。 栄養豊富なカボチャは、ビタミンAや食物繊維をたっぷり含んでおり、体にも優しいのが魅力です。 どんなカレーやチャツネとも相性が良く、朝食や軽食、おやつにも最適な一品。 ※画像は盛り付け例です。実際の商品にはトッピングや付け合わせは含まれませんのでご了承ください。