にんじんドーサ 2枚

南インドを代表する伝統料理、ドーサ。 その魅力は、豆と米をじっくり24時間以上発酵させることで生まれる、豊かな風味と軽やかな酸味にあります。 この発酵生地を薄く伸ばし、熱した鉄板でパリッと焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に。 このドーサに、にんじんの甘みと香ばしさを加えたユニークなアレンジです。 生地を薄く伸ばし、細かく刻んだにんじんをトッピングして、ピザのように焼き上げました。 外はカリッと、中はもっちりとしたドーサ特有の食感に、シャキシャキとしたにんじんの食感がアクセントを加えます。 焼きたてのにんじんの甘みが引き立ち、見た目の鮮やかさも相まって、特別な一皿として食卓を彩ります。ヘルシーで食べ応えがあり、栄養価も高いこのドーサは、朝食や軽食、パーティーのメニューにもぴったり。 ※画像は盛り付け例です。実際の商品にはトッピングや付け合わせは含まれませんのでご了承ください。