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「身体にやさしく、しっかり満たす植物性スパイスカレー」です。一般的なカツカレーのような重さや油っぽさではなく、食後に軽さと心地よさが残る食体験を目指しています。 【有機八丁味噌】 原材料は有機大豆と食塩のみ。食品添加物不使用。無添加、こだわりの伝統製法で天然醸造した、こだわりの八丁味噌。大玉大豆麹製法 【テンペスト】 アラネア®発酵※1により生まれた新しい発酵食品 豆類を皮ごと発酵する独自の技術「アラネア®発酵」で作られた醸豆は、発酵食品特有のクセや発酵臭がほとんどなく、シート状にまとまるのが最大の特徴です。
株式会社 大泉工場
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