バイオダイナミックファームトカプチ　オーガニックチーズ　モム　100g １

　北海道の更別村、本別町で放牧され、グラスフェッド※で育ったブラウンスイス種の牛たちからミルクをお裾分け頂き、玄武石で囲まれた熟成庫で４ヶ月以上熟成されています。クセが少なく、子供から大人まで食べやすいチーズです。そのままカットして召し上がって頂くことはもちろん、加熱をして、ラクレットチーズのように召し上がって頂くこともおすすめです。是非、この土地、そしてトカプチの牛たちにしか出せないお味をご堪能下さい。 ※授乳・搾乳をしている牛のみ、農場で栽培されている有機ふすまをごく僅か与える事もあります。 現在搾乳をしている牛が５頭のみになります。 その為、ご反響によっては休売や終売をする可能性もございますので、予めお見知りおき頂けますと幸いです。