バスクの塩アンセストラル　ポテトチップス　黒トリュフ味　125g 10袋/ケース

スペイン北部の山の中で湧き出る『湧き塩水』を完全天日干しして、製塩を続ける生産者と一緒になって、『よりお塩を食べてもらえる機会を作れないか？』と思案して出来たポテトチップスです。 生産者のホシュさん達が作る『バスクの塩アンセストラル』という天日塩は、自然の恵みがあって出来るもの。ですので、ポテトチップスを作る際にも、出来る限り添加物を使わないものが作れないかと模索を続けました。 行き当たった先は、同じスペイン北部のソリアという町にあるポテトチップス工場。ソリアは、スペインでは有数のじゃがいもの産地で、このポテトチップス工場は、自分たちで農場を持ち、そこで採れたじゃがいもを原料として、ポテトチップスを作っています。バスクの塩アンセストラルの生産者と、ポテトチップスの生産者の想いが一つになり、『バスクの塩アンセストラル』のポテトチップスが誕生しました。 ▼高地栽培のじゃがいも 標高1,000ｍの高地にあり、冷涼な気候で、病害虫の少ない環境である、じゃがいもの生産地ソリア。高地の厳しい環境のため、生育が遅く、その分でんぷんや栄養をたっぷり塊茎（かいけい）に溜め込んだ味わい深いじゃがいもが育ちます。 もちろん遺伝子組み換えフリーのじゃがいもを使い、生産工場も『食の安全』を掲げるIFS FOOD認証工場が生産工場です。 ▼黒トリュフ味について ポテトチップスを揚げている油は、オレイン酸が多く含まれる高品質のひまわり油です。 黒トリュフの風味が、袋を開けた途端から香り出します。贅沢な逸品を是非お愉しみください。