EARTHRISE - Flora , Brazil 【1kg / 袋】

EARTHRISE Brazil | Flora 2026年6月に訪問した、ブラジル・ミナスジェライス州カレアスでリジェネラティブ農法を実践する農園フローラ のコーヒーをリリースしました。1980年代から本格的なコーヒー農園として発展し、現在は5代目となるエドゥアルド・フェレイラがリジェネラティブ農法を中心に生物多様性の回復や土壌の健康と、品質の向上に情熱を注いでいます。 271haというブラジルらしい広大な農園で、「アグロフォレストリー」「自然林」「森林再生区域」「単一栽培」とエリア分けをして、科学的なアプローチと定量評価をもとに段階的に農地用途をシフトしています。すでに鳥類を中心とした生物の回復や、収量の増加が実証されはじめています。今後は土壌炭素量の改善や、リジェネラティブ農法による農地の拡大を計画しています。 エリアによって栽培品種を分け、手摘みと機械収穫を使い分けることで、ブラジルで申告な労働者不足という問題に向き合っています。入荷初年となる今回は品種をブレンドしたロットで、滑らかな舌触りや甘さ、ナッツのような香ばしい風味を感じていただけます。Overview Coffeeでは品質のフィードバックや、農園からのレポートを発信することで、リジェネラティブ農法への理解を深め、農園との長期的なパートナーシップを構築していきます。 生産者：Eduardo & Otavio Ferreira 農園：Fazenda Flora エリア：Careaçu, Serra da Mantiqueira, Minas Genrais 品種：Yellow Catucai, Yellow Bourbon, Acaia, Red Catuai 精製方法：Natural 標高：1100 - 1300m 認証：Rainforest Alliance Regenerative, Regeneagri ローストレベル：中煎り 取扱数：1回目 Tasting note： カシューナッツのようなクリーミーなナッツの風味 中国茶のバランス感、バタースコッチの甘さの余韻