BEANS | AFRICA - Chelbesa , Ethiopia 1kg / 1袋
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イルガチェフェ地区のチェルベサ村のコーヒーです。 Snap specialty coffee社というエチオピアの輸出業者が、2019年にチェルベサ村にあるダンチェという小さな集落にウォッシングステーションを建設しました。そこには約1,300世帯の周辺の小規模生産者から良質なコーヒーチェリーが運び込まれています。 標高1,950mを超える環境下で育ったコーヒーチェリーは、、太陽の光を十分に浴びながらアフリカンベッドでゆっくりと乾燥し、チェリーの内部に糖度を凝縮させていきます。明るさと甘さを兼ね備えた唯一無二のフレーバーを持つコーヒーが生まれます。 白桃やラベンダーのような香りが混ざり合った優美な印象を持っています。程良く粘性を感じ、後半にはカスタードクリームのような甘さが心地良く続きます。 生産者 ：小規模生産者 エリア：Yirgacheffe, Gedeb 品種：Ethiopian Heirlooms 精製方法：Natural 標高：1950 - 2200m 認証：JAS認証 ローストレベル：浅煎り Tasting note： 白桃やラベンダーのような香りが混ざり合った優美な印象 カスタードクリームのような程よい粘性と甘さ
販売元
株式会社OVERVIEW COFFEE JAPAN
商品情報
- 原材料
- コーヒー豆 | エチオピア
- アレルギー表示
- -
- 製造国・地域
- 日本
- 賞味期限
- 焙煎日より90日
- 保存方法
- 直射日光を避け、密閉した状態での常温保管を推奨しています。
- 使用方法・調理方法
- ドリップコーヒーを想定した焙煎ですが、抽出方法を問わずお楽しみいただけます。
- その他・備考
- 挽いた状態での納品は承っておりません。予めご了承ください。また、ご注文は重量単位ではなく1袋単位で承っております。
注意・免責事項
-
配送方法・送料
宅急便で配送します。送料はご注文量によって異なります。
