BEANS | DECAF - Shakisso ,Ethiopia 1kg / 1袋
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Ethiopia | Shakisso Mountain Water Process Decaffeination 首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年~2004年に連続した山火事が発生し、鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。現在では、良質なコーヒーの生産地「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。 このコーヒー豆は化学薬品を使用せず、山の綺麗な水を使用してカフェイン除去されています。デカフェとは思えないほど上質な風味のコーヒーで、味わいは、金柑を連想させる甘酸っぱさに、生姜のキリッとした風味がアクセントとなり、ブラックティーのように綺麗でスッキリとした余韻を感じさせます。 生産者: Farmers in Shakiso Village エリア:Shakiso Village, Odshakiso County, Guji Prefecture 品種:Ethiopian Heirlooms 精製方法:Mountain Water Process 標高:1,800 - 2,200m ローストレベル:中浅煎り 認証:JAS認証 Tasting note : 金柑を連想させる甘酸っぱさ 生姜のキリッとした風味がアクセント ブラックティーのように綺麗でスッキリとした余韻
販売元
株式会社OVERVIEW COFFEE JAPAN
商品情報
- 原材料
- コーヒー豆 | エチオピア
- アレルギー表示
- -
- 製造国・地域
- 日本
- 賞味期限
- 焙煎日より90日
- 保存方法
- 直射日光を避け、密閉した状態での常温保管を推奨しています。
- 使用方法・調理方法
- ドリップコーヒーを想定した焙煎ですが、抽出方法を問わずお楽しみいただけます。
- その他・備考
- 挽いた状態での納品は承っておりません。予めご了承ください。また、ご注文は重量単位ではなく1袋単位で承っております。
注意・免責事項
-
配送方法・送料
宅急便で配送します。送料はご注文量によって異なります。