EARTHRISE - Finca El Refugio , Colombia 【1kg / 袋】

Colombia | Finca El Refugio, Colombia フィンカ・レフジオは、フィンカ・タマナのエリアスの娘ユラニーとその弟ブライアンが運営する農園です。父であるエリアスと、長年のパートナーであるノルウェーのTim Wendelboeからアドバイスを受けながら、独自の品質向上への取り組みを進めています。 幼い頃から農園で育ったユラニーはイギリスで国際ビジネスを学んだ後に帰国し、家族が営む土地の一部を引き継いで、リジェネラティブ農法の実践や品質管理に取り組んでいます。 傾斜がある高標高環境での栽培や、品種の選定・ロット分け、発酵プロセスの改善など、土地に根ざしながら持続性を持ち、品質を高めていくことに熱心な次世代の生産者です。今回入荷した2025年ロットが彼女らの収穫初年度となります。 コロンビア国内で主流のハイブリッド品種であるコロンビア種はサビ病に強く収穫量が高い品種です。滑らかな甘さや舌触りはデイリーコーヒーとしての魅力が詰まっています。 同時リリースのピンクブルボン種と異なる味わいをお楽しみください。 生産者：Yurany & Brayan Roa 農園：Finca El Refugio エリア：La Platal, Huila, Colombia 品種：Colombia 精製方法：Washed 標高：1900m 認証：なし ローストレベル：浅煎り 取扱数：1回 Tasting note： ポンカンの優しい果実味 ダージリンティのような上品な深み キャラメルキャンディのような甘さに余韻