LATIN AMERICA - La Perla , Peru 【1kg / 袋】

LATIN AMERICA Peru | La Perla Organic ラ・ペルラはアマゾナス州ロンヤ・グランデ地区の女性たちの共同体によって生産されているロットです。このプロジェクトはノルカフェというコーヒー農家出身の大学生たちが立ち上げた共同組合によるもので、あらゆる年齢の女性に成長の機会を提供し、アイデンティティ、権利、生産、品質など様々なテーマについての研修によってエンパワーメントを促進しています。 また、組合では剪定や肥料管理、水資源の確保や害虫・病害管理などコーヒー栽培の教育にも力を入れています。標高1600-1800mという高地で、ブルボンやカトゥーラなど、この土地に適した品種を中心に栽培しています。 Overview Coffeeでは今回初めて取り扱うコーヒーで、生産背景への共感と、柔らかく口当たりのよいバランスで理想的な日常のコーヒーであることから選択しました。 生産者の高齢化や農業の担い手不足がコーヒー産業全体で問題となっている中、熱心な若者と女性生産者への支援という意味からも手にとっていただきたいコーヒーです。 生産者：La Perlaに携わる女性生産者 組合：Norcafé Cooperative エリア：Lonya Grande, Utcubamba 品種：Typica, Pache, Caturra,Bourbon 精製方法：Washed 標高：1600m-1800m 認証：EUオーガニック認証 ローストレベル：浅煎り 取扱数：1回目 Tasting note：