ESPRESSO - CECANOR , Peru 【1kg / 袋】

ESPRESSO Peru | CECANOR セントラル・デ・カフェタレロス・デル・ノロリエンテ（CECANOR）は、ペルー北部の70以上のコミュニティに献身的なコーヒー生産者を擁する協同組合です。有機農法が盛んなペルーですが、CECANORはリジェネラティブ・オーガニック認証を取得し、土壌への配慮とバナナ、トウモロコシ、豆などの混植に取り組んでいます。 2000年に設立されたCECANORは有機生産基準を厳守し、ペルー北東部の数千にもわたる小規模生産者との関わりや、女性生産者を積極支援するロットなど、地域社会への積極的な還元と、低所得者へのコミットメントを重視しています。 Overview Coffeeでは昨年に続いて2度目の取り扱いとなります。これまではLATIN AMERICAとしてフィルターローストで提供してきましたが、期間限定でエスプレッソローストとしてもリリースします。温州みかんのような甘さと鮮やかな印象はエスプレッソ単体はもちろん、ミルクと合わせても良いエッセンスになります。　　　　　　　 生産者：167 producers associated with CECANOR 組合：CECANOR エリア：Cajamarca, Amazonas, Lambayeque 品種：Bourbon, Caturra, Catimor, Pache, San Antonio, Typica 精製方法：Washed 標高：1300 - 2250m 認証：リジェネラティブ・オーガニック認証 ローストレベル：エスプレッソ（中煎り） 取扱：2回目