SHO SUZUKI NIIGATA／新潟旨みタレカツのタレ 200ml

「甘しょっぱくてクセになる、醤油だれ」 タレカツの味の決め手となる甘辛醤油だれ。新潟で造られている醤油をベースに、柔らかい甘みを感じられる甜菜糖で甘さをつけています。 しょうがとにんにくの香りを聴かせつつ、お醤油のコクと風味が引き立つように仕上げました。 「余計なものは加えず、素材の味を楽しんでいただきたい」 新潟を味わうには欠かせないご当地グルメにも、SUZUのこだわりを詰め込んでいます。 「新潟県民のソウルフード『タレカツ丼』」 全国的に「定番のカツ丼」といえば、厚めのカツを卵で閉じた姿を思い浮かべる方も多いのでは？ ところが、新潟でカツ丼といえば、揚げたての薄めのカツを醤油だれにくぐらせてご飯にのせる、とてもシンプルなものをさします。 港町として栄えた新潟では、古くから西洋料理が親しまれていたそう。 西洋風のカツ（薄めのカツ）と和風のベースともいえるお醤油の味わい。それに加え、おいしいお米が合わさった「タレカツ丼」は、まさに新潟らしさを感じるご当地グルメの一つです。