Doburoku 2023 -Rice Wine-｜KIKI WINE CLUB 業種によって
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どぶろく＝ライスワイン。 作物を横断することで見える面白さ。ナチュラルワインは野生酵母によって醸されたお酒。このどぶろくも自然発酵。空気中の微生物の力で自然に発酵していくのを蔵人が見守る。そしてできたお酒です。荒木という珍しい品種を育ててくれたのは、KIKIの拠点小川町にて2代に渡って自家採取をつづけ、循環型の農業を営む横田農場のお米。酸味と旨み。火入れしていない生酒。これからの瓶内熟成が楽しみです。品種｜荒木（横田農場｜埼玉県小川町）
販売元
Suntalk 株式会社
商品情報
- 原材料
- 米、米麹、水
- アレルギー表示
- なし
- 製造国・地域
- 日本・千葉
- 賞味期限
- なし
注意・免責事項
配送方法・送料
4月〜10月クール便、それ以外は常温で配送します。送料は地域によって異なります。
